Menu Déjeuner
Le Menu du déjeuner évolue au fil des saisons et du marché,
il est servi uniquement le lundi et mardi le midi
hors weekend et les jours fèriés.
Entrée – plat – dessert : 28 €
Entrée, plat ou Plat, dessert : 22 €
Nouveau le vendredi midi uniquement :
Entrée - Aïoli - dessert - verre de vin - cafè :
30 Euros
Menu Plaisir
Truite des Pyrénées marinée,
salade d'herbes et radis
Filet de mulet noir doré sur la peau,
barigoule d'artichauts
et* / ou**
Pavé de veau rôti,
fricassée de légumes
Fromages affinés
Baba au rhum,
coulis d'ananas, chantilly
Menu complet: 45 Euros*
(Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 38 Euros)**
Taxes et service compris
Menu Passion
Noix de saint Jacques rôties,
poireau caramèlisè, émulsion de crustacés à la citronnelle
Saint Pierre cuit meuniére,
mousseline de carottes aux agrumes, sauce soja
et* / ou**
Filet de boeuf rôti,
fricassée d'artichauts et asperges
Fromages affinés
Croustillant de fraises de la Perrand,
crème légère à la vanille
Menu complet: 54 Euros*
(Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 47 euros)**
Taxes et service compris