Menu Déjeuner
Le Menu du déjeuner évolue au fil des saisons et du marché,
il est servi uniquement le midi
hors weekend et les jours fèriés.
Entrée – plat – dessert : 28 €
Entrée, plat ou Plat, dessert : 22 €
Nouveau le vendredi midi uniquement :
Entrée - Aïoli - dessert - verre de vin - cafè :
30 Euros
Menu Plaisir
Velouté glacé de courgette et tomate, gâteau d'aubergine et filet d'anchois
Pavé de sar cuit sur la peau, houmous, sauce antiboise
et* / ou**
Pastilla d'agneau, fleur de courgette farcie,
tomate confite
Chèvre et Brebis du massif d'Uchaux affinés
Abricot rôti au miel, glace vanille, sacristain
au sucre roux
Menu complet: 45 Euros*
(Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 38 Euros)**
Taxes et service compris
Menu Passion
Emincé de thon rouge cru mariné, salade de
haricot vert aux noisettes
Médaillon de lotte, mijotée de haricot de coco au jus de crustacée, pimientos del piquillos
et* / ou**
Filet de boeuf rôti, ratte et tomates confites
Chèvre et Brebis du massif d'Uchaux affinés
Croustillant aux framboises, crème légère à la vanille
Menu complet: 54 Euros*
(Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 47 euros)**
Taxes et service compris
:04 90 40 66 00