Menu Déjeuner
Le Menu du déjeuner évolue au fil des saisons et du marché,
il est servi uniquement le midi
hors weekend et les jours fèriés.
Entrée – plat – dessert : 28 €
Entrée, plat ou Plat, dessert : 22 €
Nouveau le vendredi midi uniquement :
Entrée - Aïoli - dessert - verre de vin - cafè :
30 Euros
Menu Plaisir
Salade de lentille à l'huile de noix, boudin de Bigorre grillé
Pavé de merlu cuit sur la peau, asperges blanches, sauce vierge
et* / ou**
Pavé de quasi de veau rôti, mijotée de petit pois au lard paysan
Chèvre et Brebis du massif d'Uchaux affinés
Tiramisu au café
Menu complet: 45 Euros*
(Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 38 Euros)**
Taxes et service compris
Menu Passion
Emincé de filet de thon rouge cru mariné, ventrèche confite, mousseline de carottes aux agrumes, sauce soja
Médaillon de lotte doré, fricassée d'artichauts et cebettes
et* / ou**
Pigeonneau des Costières rôti, asperges vertes
Chèvre et Brebis du massif d'Uchaux affinés
Croustillant aux fraises, crème légère à la vanille
Menu complet: 54 Euros*
(Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 47 euros)**
Taxes et service compris