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Restaurant à Uchaux

"Le Temps de Vivre"

Tel: 04 90 40 66 00

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Audrey & Thierry

Vous souhaitent la Bienvenue

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Audrey & Thierry

Vous souhaitent la Bienvenue

Le Chef vous propose

Menu Passion

Menu complet (tous les plats):   58€
Entrée, plat au choix, fromage et dessert:   51€

LTV

CARTE


Emincé de thon rouge cru mariné,

mousseline de carotte, oignon confit, sauce soja  23 €
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Filet de rouget à la

barigoule d'artichaut  26 €

et / ou

Filet de boeuf Montbèliard,

fricassée d'asperges vertes, pomme de terre   26 €
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Chèvre de la Ferme de Condi et

Bleu de la Ferme d'Alcas  14 €
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Coustillant aux fraises de la Ferme de la Perrand

crème légère à la vanille  9 €

 

 Tous les prix sont TTC et service compris
Le paiement par chèque n'est plus accepté Merci de votre compréhension
 

Nb: Le Vendredi midi c'est Aïoli !
(Formule 30€: Entrée: Aïoli - Dessert - Vins - Café)

Menu Plaisir

Menu complet (tous les plats):   49€
Entrée, plat au choix, fromage et dessert:    42€

LTV

CARTE

 

velouté d'artichauts,

salpicon de gambas et poulpe poêlés    16 €
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Pavé de grondin doré sur la peau,  

  asperges blanches, vinaigrette antiboise 24 €
et / ou

Tajine de pintade,

épinard, citron, artichaut et tomate confites  24 €
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Chèvre de la Ferme de Condi et

Bleu d'Alcas  14 €
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Macaron ganache chocolat et framboises 9 €

 

Tous les prix sont TTC et service compris
Le paiement par chèque n'est plus accepté Merci de votre compréhension

Nb: Formule Déjeuner: lundi et mardi midi (hors jours fériès)
(Formule 30€: : Entrée - Plat - Dessert)

Au cœur de la Provence, entre histoire, lavandes et vignobles, prenez "Le Temps de Vivre" une expérience passion.

Ainsi prendrez-vous le temps de sillonner cette belle campagne par une route bucolique pour rejoindre le Hameau des Farjons, commune d’Uchaux.

Un charmant village Provençal du Haut Vaucluse entouré de crus prestigieux, une invitation à l’harmonieux accord des Mets et des Vins.

Audrey et Thierry BONFANTE vous reçoivent dans cette maison en pierre du 18ème pour vivre un moment de pur bonheur, une cuisine empreinte de finesse et de saveurs où le sud, l’est, l’ouest se mélangent avec rondeur et délicatesse.

 

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Le Chef

Le Chef

Thierry BONFANTE est né dans le Tarn et Garonne, de sa région natale « la Gascogne » pays du Bien Vivre et du Bien Manger.

Il en conserve les images et les senteurs alléchantes autour d’une cuisine généreuse et goûteuse.

Il apprend ses gammes sur les pianos des plus grands, parcourt la France afin d’enrichir ses connaissances et découvrir toutes les richesses et spécialités que celle-ci peut offrir en terme de gastronomie.


La Naissance du Restaurant

La Naissance du Restaurant

En 2007 avec son épouse Audrey, qui a officié elle aussi dans des établissements prestigieux, ils ouvrent « Le Temps de Vivre ».

Ainsi pourrez-vous vous délecter des multiples saveurs que le Chef vous propose, du foie gras au Pigeon en passant par son fromage de chèvre affinés par ses soins, vous serez surpris par son clafoutis à l’abricot assorti de lavande cristallisé. Thierry véritable chef d’orchestre sait, au fil des saisons, harmoniser les produits, sublimer les saveurs pour une cuisine vraie et authentique.

 

Actualités

  • pintade
  • abricot
  • rouget
  • terrasse
  • aioli

     

      Votre restaurant est situé au:  322 route de bollene,Hameau Les Farjons, 84100 Uchaux

    Ouvert Midi et Soir:  Tous les jours  sauf le mercredi et jeudi.

    Contact & Réservations:   Tel: 04 90 40 66 00

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