Menu complet (tous les plats): 58€
Entrée, plat au choix, fromage et dessert: 51€
CARTE
Asperges blanches de Coralie et Nicolas, truite des
Pyrénées marinée, vinaigrette à l'oeuf et Caviar d'Aquitaine 23 €
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Lotte cuite meunière ravioli ouvert à la
mousseline de petit pois, émulsion de coquillage safrané 26 €
et / ou
Aganeau du troupeau du Petit Prince,
artichaut, pomme de terre et aillet confit 26 €
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Fromages affinés
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Croustillant aux fraises de la Ferme de la Perrand 9 €
Tous les prix sont TTC et service compris
Le paiement par chèque n'est plus accepté Merci de votre compréhension
Nb: Le Vendredi midi c'est Aïoli !
(Formule 35€: Entrée: Aïoli - Dessert - Vins - Café)
